2. 飲食安全與管理

1. 場館內嚴禁使用明火。

2. 如展出與飲食相關者：

   1. 餐飲有加熱需求請改用微波爐、快煮鍋等使用電能之爐具。

   2. 不得違反食品衛生管理法及其他相關法令規定；並於必要時參展單位應檢附相關食品安全檢驗合格文件。

   3. 花博公園展館場地內禁止設置味道濃重之食物、飲料及油炸類食品（如：香腸、臭豆腐、花枝丸、甘蔗汁、爆栗子）及有食品安全衛生考量之商品，但經主辦單位同意者，不在此限。

   4. 參展單位辦理活動，經主辦單位許可方得使用、電磁爐、烤箱等炊具烹飪食品，應遵守消防安全相關規定及食品衛生相關法規。

   5. 參展單位於活動期間於展館內烹煮所產生之油煙，不可直接排放到館外，並需裝設活性炭等符合環保之油煙處理設施。

   6. 使用現場電能爐具時，請留意用電安全，務必事先評估用電需求。如需超額用電，請詳閱【附件3、攤位電力追加申請與配置圖繪製說明】，並於2024年10月31日（四）前，在參展系統內完成【攤位電力追加申請表】及【攤位水電配置圖】的填寫與提交，以向主辦單位申請額外電力，避免超出展場電力負荷造成跳電。

   7. 為響應台北市政府推動垃圾減量、節能減碳、保護環境之政策，參展單位如於攤位內供應餐飲請使用環保餐具；如有一次性餐具需求，建議使用紙製、竹製之一次性餐具，禁用塑膠及美耐皿餐具，並請引導現場民眾落實垃圾分類。

   8. 為維護展場整潔，請提供餐飲服務之參展單位於攤位範圍內鋪設保潔墊或防水地毯，避免食品或飲品污損展場地板。展期及進撤場期間，如因供應餐飲而導致食品或飲品污漬殘留，請參展單位自行處理清潔，如未完成清潔者不予簽核【附件9、進撤場檢查單】。