2. 飲食安全與管理

1. 展館內禁止使用明火。

2. 展出內容如涉及飲食，應遵循下列規定：

• 僅可使用電能爐具（如微波爐、快煮鍋等）進行加熱。

• 不得違反《食品衛生管理法》等法規，必要時須檢附合格檢驗證明。

• 禁止販售或展示氣味濃烈食品與飲品（如香腸、臭豆腐、甘蔗汁等），惟經主辦單位同意者不在此限。

• 經許可使用電磁爐、烤箱等設備時，須遵守消防與衛生法規。

• 所產生之油煙不得直接排放至展館外，須設置符合規範之油煙處理設備（如活性炭濾網）。

• 使用電能設備前應先評估用電量，並詳閱【參、攤位施工與佈置規範】章節說明，以免造成跳電或意外。

1. 為響應臺北市垃圾減量政策，請使用環保餐具；如需使用一次性餐具，建議選用紙製或竹製材質。嚴禁使用塑膠及美耐皿製品，並協助現場民眾進行垃圾分類。

2. 有供餐服務之攤位，應鋪設保潔墊或防水地毯，以避免地面污損。若未清潔經查獲，主辦單位有權向參展單位收取清潔費，並保留對重複違規者之處置權利。